Обработка фруктов и овощей в основном имеет ввиду предварительного охлаждения и хранения в холодильнике фруктов и овощей, а также имеет ввиду глубокой переработки и быстрого замораживания фруктов и овощей.

Установка ледяного раствеора DISU у компании “Moon-tech” широко употребляется в областях предварительного охлаждения высококачественных овощей и фруктов! Это может нейтрализовать теплого дыхания сразу после сбора фруктов, овощей и цветов, и поддерживать идеальную температуру охлаждения при температуре 0℃, с одной стороны: первобытный свежий вкус фруктов и овощей может максимально сохраняться! с другой стороны, время выдержки вкуса и качества дольше в два раза, чем фруктов, овощей и цветов без преведения предварительного охлаждения ледяного раствора! В настоящее время существует две формы для предварительного охлаждения ледяного раствора: предварительное охлаждение ледяного раствора по промокшиму и предварительное охлаждение при низкой температуре и высокой влажности, в зависимости от различных объектов выбрает соответствующий метод предварительного охлаждения.