В настоящее время основные виды переработки и убоя птицы - мясной тип кур и уток, кроме того, ещё есть небольшое количество птицы особого рода, такой как большой гусь, огненные куры, перепел и мясные голуби. теперь основной продукцией из птицы являются быстрозамороженные разделочные продукты. А другие ещё есть быстрозамороженные, свежие холодные белые полосы, свежие холодные разрезные продукты, готовые пищевые продукты и т. д. Доля холодных свежих продуктов постепенно повышает.
Поскольку различных потребностей рынка к куриным продуктам, процесс технологии по переработке мяса и птицы разные. По международной норме: повисать живую курицу → электрическое оглушение → убой → кровоточить → ошпаривание → перетирание → мытье → удаление голова и трахея → резка когтей → изменение подвешивания → открытие → взять внутренние органы → промывание туши → изменение подвешивания → предварительное охлаждение → взвешивание и сортировка → упаковка. Упакованные куриные продукты поступают в морозильную камеру для замораживания, после того отправляет на хранение в склад замораживания. После очищения, промывания и предварительного охлаждения сердца, печеня, желудки и т.д. а затем упаковываются в мешки, отправляются в брюшную полость курицы или замораживаются.

В соответствии с конкретными характеристиками и реальными потребностями проекта, “Moon-tech” может выбрать подходящую рабочее вещество, систему и спроектировать наиболее подходящее решение для системы охлаждения. с ростом сознания о защите окружающей среды, безопасности и энергосбережении человека, “Moon-tech” был разработан систему охлаждения CO2, ведущую к широкомасштабному применению систему охлаждения CO2 и способствует модернизации отечественных и зарубежных крупных и средних коммерческих холодильных оборудований; он способствовал техническому прогрессу в соответствующих отраслях, требующих искусственного охлаждения, таких как замораживание, консервирование и глубокая разработка пищевых продуктов, химическая промышленность и медицина. CO2 особенно подходит для низкотемпературных холодильных систем, таких как одиночные морозильники, камеры быстрой заморозки и холодильный склад для обработкип тицы.